21 giugno
L'Osteria della Fonte
propone
Millefoglie di "Raviggiolo" con Cornetto di Asparagi
avvolti nel Prosciutto di Mora Romagnola (stagionato 36 mesi)
e ... profumati alla Saba
Insalatina di Scalogno Igp di Romagna
Trebbiano di romagna
Strozzapreti allo Scalogno Igp di Romagna
Fossatelli del Rubicone con Scaglie di Formaggio di Fossa Dop di Sogliano e
Olio Dop di Brisighella
(Solano – Sangiovese Doc Superiore 20Strozzapreti allo scalogno (Trebbiano di Romagna)
Strozzapreti allo Scalogno Igp di Romagna
Fossatelli del Rubicone con Scaglie di Formaggio di Fossa Dop di Sogliano e
Olio Dop di Brisighella
(Solano – Sangiovese Doc Superiore 2009)
Trancio di Razza Bovina Romagnola
con Fricò di Verdure
(Olmatello – Sangiovese Doc Superiore Riserva 2008)
Lonzino di Fichi e Pecorino di Grotta con
Confettura di Pera Cocomerina e Scalogno Caramellato
(Malvasia da Uve Stramature)
Latte Brulè
Caffè Mokador Houhoutenango igp di romagna
Fossatelli del rubicone con scaglie di formaggio di fossa dop
di Sogliano e olio dop di brisighella
Solano sangiovese doc 2009
Trancio di razza bovina romagnola con fricò di verdure
Olmatello sangiovese doc superiore riserva 2009
Lonzino di fichi e pecorino di grotta con confettura
di pera cocomerina e scalogno caramellato
Malvasia da uve stramature
Latte brulè
Caffè mokador huehuetenango